Da es die Spatzen bereits von allen Dächern pfeifen, wird es wohl Zeit, dass auch wir es publik machen: Die Jolle wird zum Ende des Jahres schließen.
Vor rund acht Jahren haben wir unser Abenteuer von individueller Gastronomie gestartet und die Jolle ins Wasser gesetzt. Seither ist viel passiert. Wir haben unser Konzept und die Räume stetig weiterentwickelt, aus- und umgebaut und vergrößert. Und die Jolle ist im Laufe der Zeit das geworden, mit dem wohl die wenigsten gerechnet hätten: Ein vollwertiges Restaurant mit einer tollen Bar, einem gemütlichen Meetingbereich und individuellem Catering. Sie wurde zu einem kleinen aber unglaublich erfolgreichen Unternehmen, das so für uns als Familie nicht mehr händelbar ist. Also standen wir vor der Entscheidung unser Konzept des Familienbetriebes entweder aufzugeben und mit Festangestellten zu arbeiten, die Jolle zu verkleinern oder eben zu schließen. Da wir uns mit ersterem nicht anfreunden konnten, beim zweiten auch nach unzähligen Diskussionen nicht wussten wie, haben wir uns Anfang des Jahres schweren Herzens aber auch guten Mutes für letzteres entschieden. Wir sind dankbar, dass ihr alle die Jolle so erfolgreich gemacht habt, dass wir nicht wie viele andere Gastronomen diesen Schritt gehen müssen, sondern Mitte des Jahres endgültig frei entscheiden konnten, dass wir ihn gehen möchten.
Hier und heute ist aber noch nicht der Zeitpunkt, um Tschüss zu sagen. Die Jolle hat entgegen anderslautender Gerüchte noch einige Wochen geöffnet, am 20.12.2024 ist der letzte Abend, an dem ihr bei uns essen könnt. Wir freuen uns bis dahin auf weitere viele tolle und gemütliche Stunden mit euch.
Tapas & Mehr
Wir lieben kommunikatives Essen
Über uns
Wir, Heike, Dieter, Filippa und Tessa Deninger, sowie Hund Paul, sind im Sommer 2016 vom Ostufer des Ammersees nach Utting gezogen. Bei mehreren Ausflügen haben wir dieses wunderschöne Fleckchen Erde lieben gelernt. Eher durch Zufall entdeckten wir das damals freigewordene Nebengebäude der Sautermühle und entschlossen uns, unseren Traum von individueller Gastromie zu verwirklichen. Im April 2017 setzten wir die Jolle als Familienbetrieb ins Wasser.
Seither versuchen wir jeden Tag aufs Neue unseren Gästen wunderschöne Stunden zu bereiten. Wir lieben es sie mit unseren Speisen und leckeren Weinen zu verwöhnen. Egal ob alleine, zu zweit oder gemeinsam mit Freunden: Bei entspannter Hintergrundmusik soll jeder das Wohlfühlklima á la Jolle genießen.
Dass wir ausgerechnet Tapas anbieten, kommt nicht von ungefähr. Wir lieben kommunikatives Essen. Unsere Gäste sollen gemeinsam schlemmen und sich dabei angeregt unterhalten - und dass über einen längeren Zeitraum hinweg. Kaum etwas eignet sich dafür besser als Tapas, die man immer wieder nachbestellen kann. Als Ergänzung und für alle, die mit diesen kleinen Portionen nicht so viel anfangen können, haben wir eine wechselnde Tageskarte, Rinderlende oder Lachs auf heißem Stein und unseren spanischen Burger (auch veggi).
Den Namen "Jolle-Die Ammerseekombüse" haben wir übrigens mit Bedacht gewählt. Die Jolle ist ein kleiner, feiner Ort, keine schicke Jacht. Es gibt auch keine große Küche. Da wir auf Convenience-Produkte verzichten und unsere Speisen frisch zubereiten, bedeutet dies, dass es bei Hochbetrieb zu Wartezeiten kommen kann.
Kurzum, das ist uns wichtig: Familiäre Atmosphäre, Kommunikatives Essen, Flexibilität für nahezu alle Anlässe wie Feiern, Meetings, Präsentationen und individuelle kulinarische Events.
